老椰子花胶煲竹丝鸡
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![老椰子花胶煲竹丝鸡的做法步骤图]( "老椰子花胶煲竹丝鸡的做法步骤图")
用料
| 椰子 | 半个 |
| 花胶 | 适量 |
| 竹丝鸡 | 半只 |
| 红枣 | 5颗 |
| 薑片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
老椰子花胶煲竹丝鸡的做法
老椰子半个，剩下半个放冰箱冷藏(椰子小个的可以一次煲完)椰子尽量切薄点，鸡斩件飞飞水，煲汤的花胶我一般不会泡，也不飞水，直接洗干净就煲了（免得营养流失掉），如果买的花胶腥味大就用黄酒加薑泡几个小时
把所有材料慢火煲2小时加适量盐（2－3人分量）
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