鲍鱼花胶竹荪煲鸡

用料  

鲍鱼花胶竹荪煲鸡的做法  

1. 圆肉，红枣洗净浸泡10分钟，红枣去核

2. 竹荪去头去尾清水泡发，多次换水泡20分钟，鸡、花胶、鲍鱼洗净加姜飞水

3. 加6碗水明火煲，水开后煲1.5小时（电子炖盅隔水炖3小时，或者用紫砂煲煲4小时），加盐调味即可