家宴大菜｜香辣桂鱼火锅

过年大菜！简单易做，好彩头！
鱼肉鲜嫩，鱼汤香浓，微辣。

用料  

家宴大菜｜香辣桂鱼火锅的做法  

1. 桂鱼洗净去腮，姜切片。

2. 铁锅烧热后，先倒油下姜，将姜味发散出来，然后整条鱼下锅煎至两面金黄。

3. 再倒入水煮开，最后切几片红辣椒和葱段铺上，完成！