简易版火锅−西红柿酸汤
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用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西兰花 | |
| 藕 | |
| 泡椒 | |
| 粉丝 | |
| 皮肚 | |
| 白醋 | |
| 生粉 |
简易版火锅−西红柿酸汤的做法
做蛋皮：鸡蛋加入一勺生粉，搅拌均匀。加入生粉是让蛋皮有韧性，不易散
![简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第2张]( "简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第2张")
平底锅放少许油，开小火
![简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第3张]( "简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第3张")
舀入蛋液，轻轻摇匀
![简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第4张]( "简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第4张")
成品蛋皮，两个蛋能做3张
![简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第5张]( "简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第5张")
切丝备用
![简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第6张]( "简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第6张")
西红柿切丁入锅翻炒至出汁
![简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第7张]( "简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第7张")
加水煮开，依次加入藕片、皮肚、粉丝、西兰花、蛋皮，泡椒。最后加入白醋，盐和鸡精调味
![简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第8张]( "简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第8张")
出锅
![简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第9张]( "简易版火锅−西红柿酸汤的做法步骤图 第9张")
小贴士
这道菜简单快手，既可作菜也可作火锅。酸取自白醋，辣取自泡椒，爽口过瘾，超级解馋
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