西红柿小豌豆汤(简易方便)
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这道汤很好做,简单方便。是这个季节的时鲜菜。番茄含有多种有机酸、维生素、番茄红素及果酸,以及大量的钾及碱性物质,有助消化、润肠通便、降压等作用;豌豆富含粗纤维。所以这道菜开胃消食,促肠道蠕动,适合各类人群。
用料
西红柿 | 1-2个 |
小豌豆 | 大半碗 |
笋干菜 | 一小把 |
西红柿小豌豆汤(简易方便)的做法
西红柿洗净,切块备用
小豌豆剥好,或者买现成的
锅中倒入适量的油,下西红柿翻炒,加入适量的盐(不要过量,笋干菜也有一定盐分)
炒至西红柿出汁,加入适量的清水,煮沸
水烧开后加入蚕豆和笋干菜文火煮至汤汁稍稠即可。大致2-3分钟即可。
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