尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱
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用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 美人椒15 | 个 |
| 仔姜5 | 片 |
| 花椒10 | 粒 |
| 盐10 | 克 |
| 白糖10 | 克 |
| 生抽2 | 勺 |
| 鸡精2 | 勺 |
| 料酒2 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 淀粉3 | 勺 |
鸡腿洗净去骨，切丁
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第2张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第2张")
清洗辣椒，仔姜
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第3张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第3张")
用冷水清洗泡一下，放几滴料酒去腥
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第4张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第4张")
辣椒切丁
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第5张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第5张")
生姜切块
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第6张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第6张")
热锅冷油
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第7张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第7张")
肉里面放料酒，盐巴，生抽，放到锅里面炒熟，再装起来备用
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第8张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第8张")
再把多余的油留到锅里面，把辣椒倒入锅中炒熟，
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第9张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第9张")
吃辣椒的可以放点老干妈
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第10张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第10张")
准备这些佐料，不喜欢吃甜的味道，可以不放
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第11张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第11张")
再把这些菜和肉一起回锅，把佐料放到一起，起锅
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第12张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第12张")
完成
![尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第13张]( "尖椒鸡丁，鸡腿肉做的，不长胖的食谱的做法步骤图 第13张")
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