西红柿版酸汤肥牛卷

夏天酸酸的菜最容易开胃了，哈哈

用料  

西红柿版酸汤肥牛卷的做法  

1. 金针菇，肥牛卷，小米辣都准备好

2. 西红柿划两刀，水滚后拿出来。切碎之前放冷水里凉一凉，不然切起来会很烫手。

3. 锅放油，放蒜末炒香加入切碎的番茄，加一勺盐，炒到番茄差不多化了加入一碗水，放入金针菇和肥牛卷，然后加点白醋和生抽就可以了。

小贴士

肥牛卷要事先滚水烫一下，一分钟就好。