无油简易版 西红柿蘑菇蛋汤
来源:菜肴屋 阅读:1.91W 次
适合在办公室或者宿舍,不想吃外卖的时候煮汤。用普通的宿舍小锅即可。
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
海鲜菇 | 一小撮[其他菌类配菜都可以,看个人喜好] |
玫瑰盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
1:食材洗干净,海鲜菇去根。先加热小锅,把海鲜菇放进去小火炒,菌类会出水,注意翻动不要粘锅就好。炒的同时➕一点盐,大概3分钟捞出备用。
2:同样 把切块儿的西红柿放入干净锅里小火翻炒,直到西红柿出汁儿,这个过程也是3分钟左右,注意一直小火。然后➕适量开水,大火煮开。
3:水开之后立刻放入海鲜菇,同时打散鸡蛋,在水开的时候沿锅边倒入,不要搅拌,关火。等待15″ ➕盐调味,轻轻翻动,确保鸡蛋都熟了。
盛出,➕黑胡椒!完成ヾ(✿゚▽゚)ノ
小贴士
炒海鲜菇和西红柿的时候一定要小火,最好是不粘锅,如果粘锅的话期间要洗一次锅。 一人份汤 开水只需要半杯,不用加太多水,因为还有配菜,量是足够的。调味料最后放。
热门内容
大家都在看
最近更新