青菜咸汤(只要五分钟孩子都争着喝)
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用料
盐 | 适量 |
香油 | 2滴 |
十三香 | 半小勺 |
面粉 | 适量 |
青菜 | 2颗 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜咸汤(只要五分钟孩子都争着喝)的做法
起锅烧水,加一勺盐和半勺十三香
面粉凉水打成面浆(喜欢稀的少放面粉,喜欢稠的适当多放),
鸡蛋打匀,青菜切条(或者小片)喜欢啥切成啥,(建议用青笋的叶子味道最佳。上海青,油麦菜等均可)
水烧开后放入青菜,煮三分钟叶片软烂为佳倒入面浆,再开了转小火即可放入鸡蛋,(边倒鸡蛋边不停搅拌就会有图片中的效果)
水开就可以了,最后尝一下根据口味再加适当盐和十三香,然后2滴香油出锅
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