水煮肉片-火锅底料版本
来源：菜肴屋 阅读：1.38W 次
超级简单版本，不喜欢太油，和正宗水煮肉片是不太一样的，不过也很好吃，这个是为了带便当，量是我一个小姑娘正好一顿饭的量，记录一下
用料
| 肉片 | 适量 |
| 油菜 | 4片叶子 |
| 金针菇 | 一扎的四分之一 |
| 干豆腐 | 一张 |
| 火锅底料 | 适量（能不能吃辣） |
| 酱油 | 10ml |
| 耗油 | 10ml |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣（大的） |
水煮肉片-火锅底料版本的做法
蒜切碎，将火锅底料放入锅中加热，有香味后放入蒜末和姜片翻炒出香味
![水煮肉片-火锅底料版本的做法步骤图 第2张]( "水煮肉片-火锅底料版本的做法步骤图 第2张")
锅中倒入水、耗油、酱油，水热后加入干豆腐，煮开2分钟，再加入金针菇肉片，再煮开2分钟后，放入油菜，油菜熟了即可出锅（因为是便当，油菜不要煮的太熟了，不然第二天就不绿了）
![水煮肉片-火锅底料版本的做法步骤图 第3张]( "水煮肉片-火锅底料版本的做法步骤图 第3张")
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