红烧带鱼（快手版）
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
美团抢到了带鱼，开始吃
用料
| 带鱼 | 250g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
红烧带鱼（快手版）的做法
放入料酒，少许盐，葱姜蒜，先腌制20分钟。腌制后两面抹上面粉，放在不粘锅里煎，小火煎
![红烧带鱼（快手版）的做法步骤图 第2张]( "红烧带鱼（快手版）的做法步骤图 第2张")
煎至这种程度，基本就可以关火了。
![红烧带鱼（快手版）的做法步骤图 第3张]( "红烧带鱼（快手版）的做法步骤图 第3张")
调料汁备用。生抽2勺，醋2勺，盐少许，糖2勺。一勺水。
![红烧带鱼（快手版）的做法步骤图 第4张]( "红烧带鱼（快手版）的做法步骤图 第4张")
油锅倒入葱姜蒜，爆香，然后倒入煎好的带鱼，倒入调好的料汁，小火炖10分钟，然后大火收汁
![红烧带鱼（快手版）的做法步骤图 第5张]( "红烧带鱼（快手版）的做法步骤图 第5张")
好吃的红烧带鱼就做好了
![红烧带鱼（快手版）的做法步骤图 第6张]( "红烧带鱼（快手版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
注意小火
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