红烧海鱼块

端午节，本来想做水煮黄蚬子，可以附近超市都没了，还想吃点肉肉的海鲜，在家乐福看到了海鱼块，于是脑洞大开做饭特别，味道超级赞，下饭

用料  

红烧海鱼块的做法  

1. 买回来的鱼块解冻，因为块大，然后切小一点，喜欢大块的可以不切

2. 用料酒，酱油，姜片，一点盐味一下鱼块，半个小时到1个小时，把蒜切末，两个蒜，圆葱切片，香菜叶和根切分开

3. 开火放油，小火，油温上来后下鱼块，要来回晃炒锅不要让鱼肉粘锅，然后看鱼肉有卷起来，这个时候加入蒜末煸炒，再加入香菜，大火煸炒，放入酱油，蚝油，一点白醋，白糖继续翻炒加一点水小火15分钟后加大火收汁即可，汤汁拌饭美味极了