红烧鲩鱼块
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很久没吃鱼了，今天就做红烧鱼块解解馋吧
用料
| 鲩鱼尾 | 一条 |
| 蒜苗 | 少许 |
| 蒜瓣、姜丝 | 适量 |
| 生抽 老抽 黄豆酱 料酒 | 少许 |
红烧鲩鱼块的做法
将鱼尾切成块洗净放盐、料酒腌制15分钟，将所有的材料备好待用
腌好鱼再次冲洗，用厨房纸吸干水份，用平底锅放少许油煎鱼
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煎到两面鱼是金黄色的，就可以下蒜瓣、姜丝、蒜苗爆香
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再放调料➕些开水调匀放下焖鱼块，差不多收汁关火装碟
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