张师傅红烧排骨

用料  

张师傅红烧排骨的做法  

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用

2. 锅烧热，放两勺油，四勺白糖翻炒变色，放排骨，炒至变色

3. 加入热水没过排骨 放两勺老抽 两勺盐 葱姜段 大料两个 盖锅盖中火煮15分钟

4. 去掉锅盖 取出调料 大火收汁儿

5. 待汁儿收干即可出锅