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红烧排骨面 康师傅的味道

来源:菜肴屋 阅读:3.37W 次
红烧排骨面   康师傅的味道的做法步骤图

南方姑娘真的不会做面,但是来到北京之后开始喜欢面食,so 开始学起~~

用料  

排骨 三段
青菜 两根
洋葱 四分之一个
小葱 三根
五香粉,盐,油,老抽,生抽 适量
干辣椒 三根
当然还有两个手指头粗的面

红烧排骨面 康师傅的味道的做法  

  1. 排骨从冰箱取出融化

    红烧排骨面   康师傅的味道的做法步骤图 第2张
  2. 排骨放锅中沸水焯一会,捞去浮末

    红烧排骨面   康师傅的味道的做法步骤图 第3张
  3. 洋葱切碎,其实我是家里没其他东西哈哈哈哈

    红烧排骨面   康师傅的味道的做法步骤图 第4张
  4. 锅中加油,加洋葱爆香,把排骨加入锅中,翻炒,同时加入生抽老抽,翻炒2分钟左右加水,没过排骨

    红烧排骨面   康师傅的味道的做法步骤图 第5张
  5. 大火烧开水后,中小火20分钟,排骨和汤料就okay 了
    同时另起一锅煮面煮到用筷子挑面面会下落就好了
    加冷水到面中,这样口感会更筋道

  6. 焯小青菜,将面挑到空碗中,排骨汤倒入,排骨和青菜放面上~~
    一碗香喷喷的红烧排骨面就做好啦

    红烧排骨面   康师傅的味道的做法步骤图 第6张

小贴士

老抽和生抽里本身有盐,不用加太多盐

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