超丝滑巧克力慕斯蛋糕

用料  

超丝滑巧克力慕斯蛋糕的做法  

1. 将融化的黄油加入奥利奥饼干碎中拌匀

2. 在铺油纸的六寸模具中压实，放进冰箱冷藏

3. 巧克力隔水融化

4. 将提前泡软的吉利丁片和牛奶倒入碗中，放入微波炉中叮30秒。然后倒入融化的巧克力液中

5. 分三次加入细砂糖，将奶油打至六成发

6. 先取少量奶油与巧克力液混匀，混匀后将其全部倒入剩余的奶油中，用刮刀翻拌均匀。

7. 倒入模具中

8. 晃动一下就可以放入冰箱中，冷藏四个小时就可以吃了

9. 成品图

10. 成品图

小贴士

巧克力牛奶吉利丁混合物一定要迅速与奶油混匀，不然会凝固。