「巧克力慕斯蛋糕」
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![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图")
用料
| 吉利丁 | 3片 |
| 奶油 | 30克 |
| 黑巧克力 | 几块 |
| 总统黄油 | 10克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 水 | 30克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 巧克力酱 | 50克 |
「巧克力慕斯蛋糕」的做法
鸡蛋分离出来，蛋黄中加入牛奶
![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第2张]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第2张")
筛入低筋面粉和可可粉
![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第3张]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀
![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第4张]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第4张")
蛋清中加入砂糖打发
![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第5张]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第5张")
混合搅拌
![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第6张]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第6张")
再加入巧克力酱
![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第7张]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第7张")
倒入磨具中
![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第8张]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第8张")
「烤箱」180度左右23分钟
![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第9张]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第9张")
可可粉，奶油混合：巧克力奶油
抹面⬆️⬆️
![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第10张]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第10张")
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![「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第11张]( "「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤图 第11张")
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