比肉肉还好吃的红烧素鸡

用料  

比肉肉还好吃的红烧素鸡的做法  

1. 素鸡6个，切厚片。

2. 慢火油炸，炸透～

3. 起锅爆香葱姜和八角，加入调好的料汁（生抽三勺，老抽一勺，少许盐，鸡精一勺，冰糖3块，水多一些，没过素鸡），烧开后放入炸好的素鸡。

4. 炖煮8-10分钟后素鸡已经软烂，关火。

5. 放入盘中自然放凉，就可以食用啦～

小贴士

稍微多留一些汤汁，浸泡素鸡，会更入味～怎么也吃不腻的上海素鸡浇头，一碗阳春面，两块素鸡～美哉！