比肉还好吃的「红烧萝卜」

每天都想吃肉肉，又觉得总吃会不健康，无意间刷到了「老饭骨」的红烧萝卜，做出来真的是绝绝子，健康美味，最主要的是吃出了肉的味道，赶紧跟着一起做吧😄

用料  

比肉还好吃的「红烧萝卜」的做法  

1. 在家做图方便就把它白萝卜去皮后切断，再十字切开，块儿不要太小会容易碎。锅中加适量的水，把萝卜倒入冷水中，加入一捏花椒，加入四五粒冰糖，这么做是为了去除萝卜的苦涩味儿，开火煮开，煮至萝卜有微微透明的感觉后捞出备用。

2. 重新起锅，加入适量的油，葱姜蒜爆锅后加入足量的水，倒入焯好水的萝卜，加老抽，生抽，耗油，冰糖，一点盐，八角。开锅转中小火炖煮一个小时。

3. 最后大火收汁就可以了。
   我这个是吃剩了放在冰箱里冷藏的，第二天用它煮个挂面，绝了！

小贴士

如果用炒锅做一定要多加些水，因为炖煮的时间比较长，如果用高压锅的话就不要填太多的水，因为高压锅不收汤，高压锅压10分钟就够了。