红烧大黄瓜 比红烧肉还好吃

一道蔬菜，吃出红烧肉的感觉，满足口欲，又能减肥！😄

用料  

红烧大黄瓜 比红烧肉还好吃的做法  

1. 选用本地大黄瓜，一根就是一盘，😁适合减肥人群

2. 黄瓜去皮，不去籽，滚刀切成大块

3. 热锅热油，放入黄瓜翻炒

4. 放入料酒（主要去除青草味）翻炒

5. 加入老抽生抽翻炒

6. 烧出老抽的酱香味，然后多加点热水，盖上锅盖

7. 再次烧开加入一勺豆瓣酱增香微辣，盖锅盖中小火煮，嘟嘟嘟，只需五分钟奥

8. 大火收汁呈浓稠状

9. 装盘，比红烧肉还好吃奥，吊胃口啊！

小贴士

1、坚决不去籽；
2、一定切成大块，烧出来酥糯，入口即化；
3、重点来了……一定要先倒老抽加热后烧出香味（记住：凡是红烧菜，都必须这样子）然后加其他调料、水（一定要热水）……
我已毫无保留，祝大家都成高手！一起切磋！😄