红烧鲫鱼超简单
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本人之前只会做清蒸鱼,一直不敢做红烧,今天尝试了发现红烧原来如此简单,你也可以试试,发现新大陆的感觉🤗
用料
鲫鱼 | 1条 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
豆瓣酱 | 勺 |
干辣椒 | |
香菜 | |
红烧鲫鱼超简单的做法
鲫鱼切几刀,抹点盐,不用太多,因为豆瓣酱有咸味。
热油锅,放入鲫鱼煎至两面金黄,把握好时间,调整锅的位置充分煎到头部和尾巴。煎好后放入姜蒜和辣椒。
加清水盖上锅盖煮至快熟。
最后撒上葱和香菜,煮一会出锅。
第一次做红烧煎煮的时间有点久了,不过味道不错,嘿嘿,得到的妈妈的好评😋
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