用料
烟熏熟食的做法
可以用任何你喜欢的肉类
放汤里卤制
我选了羊蹄，鸭头，鸭脖子，鸡胗，鸡蛋。卤好后捞出沥干汤汁，准备熏制。
铁锅烧热，锡纸上放大米，小米，白糖，茶叶下锅，用蒸片放卤货
盖上锅盖，中火烧出烟两分钟，改小火三分钟直到锅盖四周均匀冒烟
关火焖一会儿就可以了
