橙香小排
来源：菜肴屋 阅读：2.74W 次
![橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃]( "橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃")
用料
| 橙子 | 1个 |
| 盐 | |
| 橙子一个，小肋排一斤半，姜两片，黄酒一瓶，冰糖少许 | |
橙香小排的做法
橙子留最外层皮切成细丝，白瓤去掉！两片姜
![橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第2张]( "橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第2张")
橙肉切成大块
![橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第3张]( "橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第3张")
热锅凉油放少许冰糖炒糖色后放入小肋排和姜片，翻炒至小排失去水汽后加少许老抽上色后再加生抽！
![橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第4张]( "橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第4张")
调好味道后倒入橙子块，然后是重点呦～倒入黄酒（末过）小排。再加橙皮丝后改成小火加锅盖慢炖！
![橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第5张]( "橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第5张")
差不多一小时后，小排软糯。尝尝味道，可根据自己喜好再次调味后改文火慢慢收汁！
![橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第6张]( "橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第6张")
收汁后可以装盘啦！
![橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第7张]( "橙香小排的做法步骤图，橙香小排怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/j03x9.html
