橙香排包
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用料
| 风车面包粉 | 300克 |
| 大个橙子皮 | 一个（洗净后，刮成橙皮屑） |
| 牛奶 | 190克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 白砂糖 | 45克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 全蛋液（表面装饰） | |
| 大杏仁角 | 适量（表面装饰） |
橙香排包的做法
后油法，揉至扩展
盖上保鲜膜，温暖处发酵至2.5倍大
排气、分割成9份，滚圆后，直接放入模子中
盖上保鲜膜，温暖湿润处，发酵至2倍大，表面刷上全蛋液，撒上杏仁角，入预热180度的烤箱，中下层，上下火
分钟左右，表面上色后加盖锡纸，出炉脱模，凉后密封保存
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