减肥餐 | 美味什锦鸡胸肉

用料  

减肥餐 | 美味什锦鸡胸肉的做法  

1. 【腌制鸡胸肉】鸡胸肉切成肉丁，加入料酒3勺+生抽2勺+蚝油少许+香油少许+干淀粉少许，腌制15-20分钟。

2. 【切丁】胡萝卜、黄瓜切小丁，葱姜蒜切丁备用，喜欢吃辣的可以加一根干辣椒切丁。

3. 开火（新手做饭千万条，火小第一条！）控制不了火的时候，中火即可。看见锅子冒烟了，小火下葱姜蒜炒香，下鸡胸肉炒2分钟。

4. 2分钟之后下胡萝卜丁，玉米粒和黄瓜丁翻炒2分钟，加少许水（我发现水真的很好用啊，避免糊锅的秘诀）盖锅盖中小火焖1分钟。差不多了就加一些鸡精，少许盐巴，还可以加一些水淀粉勾芡，尝过咸淡，起锅即可。

小贴士

新手做饭火候控制不好的话，最好不要一上来就大火，慢慢来。感觉快焦了就加一些水，慢慢来哦~