减肥餐 | 什锦杂菜米粉

有时候减肥失败，就是因为吃的东西太过单调，满足不了自己的嘴！所以今天将几种低热量的食材，凑到一起，做一道什锦杂菜米粉，午餐和朋友一起分享，妥妥地瘦！

用料  

减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法  

1. 根据食材的种类和重量，备好

2. 胡萝卜去皮，切成丝状

3. 青瓜去皮，切成丝状

4. 香菇洗净，切成丝状

5. 洋葱洗净，切成丝状

6. 热锅冷油，加入打散的鸡蛋，煎蛋饼，后取出

7. 蛋饼切成丝，备用

8. 另取一锅，放入米粉，煮熟后捞起

9. 热锅，加入葱蒜，爆炒，倒入胡萝卜丝 ，先炒软，再加入香菇 洋葱和青瓜，加入调料

10. 炒熟后倒出大碗

11. 加入米粉和蛋丝，加入芝麻油和白芝麻，搅拌均匀，即可

小贴士

1. 胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用2.黄瓜含有较多维生素E，可抗过氧化和抗衰老作用3.香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用4.洋葱可以稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用