自创什锦菜
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用料
| 香肠 | 半根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青豆 | 250克 |
| 素鸡肠 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 生姜 | 二小块 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
自创什锦菜的做法
胡萝卜切丁
![自创什锦菜的做法图解 自创什锦菜的做法步骤 第2张]( "自创什锦菜的做法图解 自创什锦菜的做法步骤 第2张")
煮熟后的香肠切丁
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青椒切丁
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这个是用素鸡肠切成圆片，油炸熟，切丝，昨天和菠菜还有腌的蒜薹一起拌的很好吃😋
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煮熟的青豆控水
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切丁的素肠
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完工啦！
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开吃😛
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小贴士
1.生抽和老抽都含有盐分，盐要少放
2.香肠晒的比较干热油烧的时候控制不好容易变干变黑，尽量先煮熟冷凉再过热油
3.青椒一定最后关火再放，利用菜的余热就可以了
4.素菜可以自行调整，土豆，莴笋，杏鲍菇，香菇，茄子丁等等都是可以的，哈哈是不是一下学会了N个菜☺️
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