杂粮什锦饭-减肥期间也能一饱口腹之欲
来源:菜肴屋 阅读:6.88K 次
减肥断断续续一年了,之前都是在学校,饮食方面没法控制,只能靠运动,现在回家实习了可以自己煮饭了,于是各种自创减肥餐就出来了,很多都是我自己随意搭配的,可能有点黑暗,但还是想记录一下自己的减肥生活。
用料
黑米 | 适量 |
红米 | 适量 |
麦仁 | 适量 |
江米 | 适量 |
高粱米 | 适量 |
绿豌豆 | 适量 |
鹰嘴豆 | 适量 |
香菇 | 3朵 |
番茄 | 一个 |
洋葱 | 一个 |
土豆 | 半个 |
红萝卜 | 半根 |
青椒 | 半个 |
牛肉 | 50克 |
葱 | 半根 |
蒜 | 5瓣 |
卤牛肉汁 | 两勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1 |
油 | 1克 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
孜然 | 适量 |
黑胡椒粉 | 勺适量 |
杂粮什锦饭-减肥期间也能一饱口腹之欲的做法
各种杂粮适量(看人数),我用了黑米,红米,麦仁,高粱米,江米,里面还加了绿豌豆和鹰嘴豆,最好提前泡一下,我没泡煮出来的有点夹生,可能杂粮不太好熟
把泡好的饭放进电饭锅里,依次放入切成小块的香菇,土豆,胡萝卜,洋葱,番茄,辣椒,和肉。肉的话我用的是之前卤好放在冰箱里的酱牛肉,当然也可以用生肉,不过最好用之前淹一下或者稍微炒一下。之前看过别人用的是整个番茄直接放进去,但我个人觉得切碎比较好入味,看个人习惯。配菜的话看个人口味,可以随意组合
调酱汁,我用之前卤牛肉的酱汁,加上适量生抽,耗油,油,盐,糖,葱花,蒜,再加上一下凉白开。比例的话我都是看自己平时做饭的经验放的,也没有具体称量。当然想要热量更低的话可以不放调料,直接水和盐就可以了
把调好的酱汁倒入电饭锅,开启普通煮功能,静待饭煮好啦
将蒸好的饭拌匀,香喷喷的杂粮什锦饭出锅啦,不过可能是杂粮不太好熟,我吃着有点硬,建议煮饭之前泡一下。
当然如果喜欢青菜的话可以加一下切碎的青菜,吃起来更爽口
小贴士
如果时间比较赶的上班族可以早上提前把饭和菜放进电饭锅里,预约好时间,下班就可以直接吃到香喷喷的饭啦。
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