自制定胜糕（纯素点心、无油低糖）

可以自制水磨糯米粉和大米粉，没有的自己买，我曾经发过这方面的菜谱，就不再说了。
菜谱网址是：

用料  

自制定胜糕（纯素点心、无油低糖）的做法  

1. 煮水果汁或者水果泥，没有的可以用糖水代替。水果汁可以是葡萄，菠萝，南瓜泥，香蕉泥、草莓泥等等，做好后，看看味道，不够甜的稍微加点糖，糖不要多，不健康。

2. 准备一些粽叶，或者油纸，准备蒸糕用。裁剪成比糕略大的形状。

3. 将1:1的糯米粉和大米粉混合均匀，倒入水果汁，搅拌，和成粗颗粒状的粉。

4. 将粉过筛，成为均匀的细粉。

5. 将粉轻轻地倒入模具，可以是装过月饼的点心盒，装满，上面盖上粽叶，用刀压住，反扣过来，稍微敲敲模具，拿起模具即可。扣出来的糕还是粉状，蒸好后才成为一整块糕。

6. 小心的将糕放入蒸锅，摆好后，开火蒸15分钟即可。稍微晾凉，乘热吃。