220卡无糖无油香蕉蛋糕点心

低卡小点心，随意尝试，意外地很松软湿润。自己记录用。

用料  

220卡无糖无油香蕉蛋糕点心的做法  

1. 熟透的香蕉碾成泥，与面粉和泡打粉混合均匀。

2. 鸡蛋高速打发。什么都不用添加，大概打了两次1分钟，一次半分钟体积膨胀后中速打10秒左右使气泡均匀。

3. 分次将面粉与打发的全蛋混合，翻拌法。倒入模具。表面放点核桃什么的。核桃热量未计入内。

4. 这次试了水浴。350F烤15分钟后减至300F烤20分钟。

5. 烤完略震一下，烤网晾凉即可。

小贴士

鸡蛋要回温，或者热水烫一会儿有利于打发。