红烧边鱼
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用料
| 盐 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 边鱼 | 1条 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
红烧边鱼的做法
给边鱼全身抹盐，还要点生抽，锅内放油烧老，把鱼下锅炸黄漏出
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锅内放油烧老关火，放入姜蒜(切碎)，老干妈，辣椒粉翻炒几秒，马上加入水，鸡精
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此时边鱼下锅开火，把水泡开，边鱼翻身再泡1分钟，出锅散点葱花
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