青团小可爱糯糯艾草团子
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用料
团子的衣裳 | |
糯米粉 | 400克 |
粘米粉 | 100克 |
艾草叶子 | 220克 |
牛奶 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
团子的肚子 | |
腊肠 | 3根 |
菜脯 | 适量 |
香菇 | 适量 |
秘制辣椒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
猪油 | 适量 |
青团小可爱糯糯艾草团子的做法
准备馅料。腊肉和香菇菜脯全部切丁备用,锅里放猪油,蒜头泥下锅热一下,然后腊肉等全部下锅炒一下,放入辣椒酱,盐,酱油,胡椒粉调味。放凉备用。
砂锅热水中放盐+入艾草叶过一次水。第二次放入刚没过艾草的牛奶或水+小苏打煮烂,后放入搅拌机打碎。趁热把艾草糊倒入粉里搅拌,揉成团后加入植物油。
可以开始包了。30克皮30克馅这样包。皮可能会开裂成橡皮泥状,就用微波炉或者蒸锅一直小🔥热一下,再揉就能成团了。记得中间厚两边薄,才不会破。记得蒸的时候蒸盘刷点油,蒸好后刷层植物油即可。
馅料效果
红豆沙馅
保鲜膜包起来再套个保鲜袋+保鲜盒冰箱冷藏,三天内尽快吃。
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