香菇酿肉and鹌鹑蛋
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![香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法步骤图]( "香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法步骤图")
用料
| 香菇 | 10朵 |
| 肉沫 | 半斤左右 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 青红辣椒 | 2个 |
香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法
香菇脚剪掉，清洗干净
![香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张]( "香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张")
肉沫加盐调味，备用
![香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张]( "香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张")
把肉沫塞进香姑里，然后鹌鹑蛋放肉上面，微波炉8分钟
![香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张]( "香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张")
锅里放一勺耗油，两勺水，盐放一点点，煮开后，淋在蒸好的香菇酿上，撒上青红辣椒沫，可以上菜了
![香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张]( "香菇酿肉and鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张")
小贴士
剪香菇脚的时候可以稍微剪深一点，放肉沫的时候中间要凹一点，这样鹌鹑蛋就不会滑出来了
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