椒香鹌鹑蛋

用料  

椒香鹌鹑蛋的做法  

1. 锅里加入大概一升水，加入盐以及准备好的各种佐料，至水烧开。此时能闻到花椒麻麻香香的闻到。

2. 将鹌鹑蛋放入锅中，小心放入，当心水花烫手。准约5分钟。关火。

3. 用勺子将鹌鹑蛋蛋皮碾碎，不要太大力，把蛋蛋弄碎了。浸泡一夜，第二天就锅烧开就可以吃饭热热的鹌鹑蛋了。