葱香鹌鹑蛋

简单的葱爆鹌鹑蛋，儿时的味道！

用料  

葱香鹌鹑蛋的做法  

1. 把鹌鹑蛋放水里煮熟，拿出放密封盒里摇晃几下，这样剥起来就省事多了。

2. 小奶锅倒适量油，正好没过鹌鹑蛋，筷子放进冒小泡即可倒入鹌鹑蛋，炸到起皮捞出。

3. 小葱切碎，另起锅放少许油，快速放入葱花、鹌鹑蛋、椒盐和少许盐，盛出即可。