砂锅排骨炖菜
来源:菜肴屋 阅读:7.39K 次
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好吃又美味,营养又无油烟,操作方法零门槛,麻烦的就是洗洗切切吧。炖一锅泡米饭吃,真的很不错。
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菜不限种类呀,你爱吃什么都可以放,别弄太多就好。菜量适量,种类丰富,切块大小方便入口就好。
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比如山药,胡萝卜,豆腐皮,豆腐,海带,虾,莲菜,油麦菜,豆芽,各类鱼丸,,,,,只要你觉得合适,你爱吃就可以。
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我炖排骨放的调料比较少,你可以根据自己的口味放八角,辣椒,香叶都好。尊重自己的喜好。
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还有,不想吃米饭,下点米线或者土豆粉也很美味呀。
用料
排骨 | 克 |
冬瓜 | |
土豆 | |
蘑菇 | |
白菜 | |
玉米 | |
干豆角 | |
鱼豆腐 | |
其实就是你想吃的菜,参照你在外面吃的砂锅就可以了,灵活好操作 | |
姜片 | |
花椒 | |
花椒粉 | |
白胡椒 |
砂锅排骨炖菜的做法
炖排骨。好吃的一锅菜,汤才是灵魂。炖排骨处理的方法相信大家都会,根据自己的习惯,处理好排骨(泡冷水呀,打浮沫啦,随自己习惯就好),取一个干净的砂锅,加凉水加姜片,加四五粒花椒,一点点盐,冷水放入排骨。就一直炖呀炖呀,炖到排骨拿筷子一戳,轻松戳入就可以了。
菜洗洗干净,切切整齐,蒸上米饭,等排骨炖好了,把这些你准备好的菜就可以放入砂锅中了。从难熟到容易熟依次加入。加完放花椒粉和白胡椒粉还有盐调味。煮熟,就可以吃了。
实在太简单啦,推荐下雨周末,下雪的傍晚,煮这么一锅,追个剧,嗯,真挺好。
小贴士
真的很简单啦,试试吧!
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