牛扒餐
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用料
| 青菜心 | |
| 肉眼 | |
| 大蒜 | |
| 酱油 | |
| 红酒 | |
| 番茄汁 | |
| 盐 | |
| 圣女果 | |
| 青瓜 | |
| 柠檬 | |
| 土豆 | |
| 色拉油（最好是橄榄油） |
牛扒餐的做法
将肉眼平放，用刀背反正拍松，大蒜半头制成茸与酱油，半杯红酒，少许番茄汁，少许盐，将拍松的肉腌起来
这是开始准备盘饰，盘饰可以随意去做，我选用两颗圣女果，两青菜心，一节青瓜，一片柠檬，配菜是土豆泥，一个土豆正好配两份。配完后预热烤箱，加热一下咸餐包
煎牛扒一定要锅热，烧到几乎要冒烟，加入色拉油（最好是橄榄油）大火，烧热，迅速放入牛扒，煎到肉边开始上卷，稍微翻看，底部开始发黑，转边，直到表面出焦即可，千万不能时间长了，会烧老的
煎好牛扒后，将腌汁导入锅中烧开后淋到肉上，即可
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