扒牛肉
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用料
| 牛肉 | 500克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 淀粉 | 两勺（勾芡用） |
| 耗油 | 一大勺 |
| 单晶冰糖 | 5颗 |
| 老抽 | 一大勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 两大勺 |
扒牛肉的做法
将牛肉焯水后加葱姜花椒小火炖煮1个小时
在锅里倒适量的油，加葱姜蒜爆锅
加入耗油，料酒，老抽，冰糖，清水适量，下入煮熟的牛肉炖煮十分钟左右
将牛肉捞出切片摆盘
锅内剩下的汤汁加盐，水淀粉勾芡
将芡汁浇到摆好盘的牛肉上，完成
小贴士
以上调料可根据个人口味酌情增减，这个做出来会淡一点
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