黑椒牛扒

被我们家称为力量菜😂😂

用料  

黑椒牛扒的做法  

1. 头一天晚上冷冻室放冷藏室解冻，煎之前拿到室温里放置10分钟。

2. 厨房纸吸掉肉上的全部水份，双面抹上一点盐，腌制15分钟左右。（保证肉鲜香这里不加太复杂的腌料）

3. 
   锅烧热，放入少许许炒菜的油（色拉油，玉米油都可以）快冒烟时放入牛扒煎，煎到一面OK翻另一面煎。这两块牛扒本身带点脂肪，煎出来很香。

4. 这是另一次煎的图，放了大蒜，这样的蒜很好吃，很香。

5. 反复翻3、4次如图程度火候基本差不多了放入一小块黄油。

6. 出锅浇些黑椒酱。

7. 另煎了几片红肠，也很不错。肉爱吃全熟的😜

小贴士

1.黄油最后切一小粒进去增香，提早放会容易糊锅。
2.配菜可以搭配洋葱圈，大蒜，迷迭香，番茄崽，土豆崽等。再+1份蔬菜沙拉就完美了😋