黑椒汁猪扒
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用料
猪肉 | 半斤 |
蚝油 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 3克 |
盐 | 2克 |
黑胡椒汁 | 4勺 |
鸡蛋清 | 1个 |
黑椒汁猪扒的做法
把猪肉切片后用配料腌制5个小时,把锅烧热,放多一点油,放入锅里煎。
煎至两面金黄,再放小火慢煎10分钟。
煎至熟透即可
锅里热油后,放进黑椒汁,加一点点水,煮成汁。
小火把汁煮成糊状,大火会烧焦的。
淋上煎好的牛扒,香味浓郁。用生菜包着吃更美味。
配上红酒🍷更加美味可口了。
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