黑椒小鸡扒
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用料
| 鸡翅根 | 9只（约500g） |
| 盐 | 半勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 李锦记黑椒汁 | 2勺 |
| 蜂蜜（可以用糖） | 半勺 |
| 姜片 | 小许 |
| 蒜头 | 2瓣 |
黑椒小鸡扒的做法
鸡翅根中间开一刀，沿刀缝撕开成鸡扒状，留骨（留骨更好塑形，高手不可以直接去骨）
姜切片，蒜头![黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第2张]( "黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第2张")
加入蒜头姜片，半勺老抽着色，半勺盐，拌匀，腌制10-15分钟。（我们先刷一会儿坤坤的微博吧）
![黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第3张]( "黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第3张")
小许油热锅，放入鸡翅根慢火煎
![黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第4张]( "黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第4张")
煎至微黄，反面继续慢火煎
![黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第5张]( "黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第5张")
黑椒汁2勺，和一勺生粉勾芡
![黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第6张]( "黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第6张")
加入腌制时用的姜蒜，半勺蜂蜜快速翻炒，加入黑椒汁芡
![黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第7张]( "黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第7张")
大火收汁
![黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第8张]( "黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第8张")
噔噔噔噔～！ 收工！
![黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第9张]( "黑椒小鸡扒的做法步骤图，黑椒小鸡扒怎么做好吃 第9张")
小贴士
冰鲜鸡翅根一定要解冻后再对半撕开，不然肉质会变碎，口感也不好
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