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面包机软面包(懒人版,超简单!)

来源:菜肴屋 阅读:9.81K 次
面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法步骤图

『柏翠面包机』当初买它的时候主要是看上了它的冰淇淋桶。
我的面包机一直都是用来揉面、打肉松和制作冰淇淋,极少用来制作面包;
用的频率比较高,内置的皮带早已损坏,前几天买了新的皮带换上,就尝试着做了面包,不曾想做出的面包实在太成功了,成品远远超出了我的预期,非常非常松软,拉丝也非常好,简直太好吃,便一发不可收拾,连续几天都做同样的面包。
我是个挺容易忘事的人,所以把方子记录下来,方便自己日后操作。

用料  

高筋面粉 250克
耐高糖酵母 3克
35克
2克
鸡蛋 1个
牛奶 90克
玉米油(或黄油) 30克
奶油 90克

面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法  

  1. 准备好所有材料

    面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法步骤图 第2张
  2. 先将鸡蛋、玉米油或黄油(黄油需提前融化)、牛奶、奶油、盐和糖放进面桶

    面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法步骤图 第3张
  3. 然后放面粉,把酵母粉放最上面

    面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法步骤图 第4张
  4. 面包桶放进面包机,盖子盖严实

    面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法步骤图 第5张
  5. 选择模式1:欧式/柔软,重量选750克,烧色先1:浅色,启动面包机

    面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法步骤图 第6张
  6. 3小时40分钟后面包机停止运转,面包便烤好了

    面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法步骤图 第7张
  7. 取出面桶,面包长得有些过高,因为烧色选的浅色,所以长高的部分基本没上色,但并不影响它的口感(下次试下减量)

    面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法步骤图 第8张
  8. 把面包倒扣出来,晾凉再切片,或直接手撕都可以

    面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法步骤图 第9张
  9. 面包非常软,甜度也刚好,爱了!

    面包机软面包(懒人版,超简单!)的做法步骤图 第10张

小贴士

全程解放双手,面包机停止运转后,出来的便是成品,非常的简单方便,适合不爱动手或不太会做面包的人。

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