真哥的咖喱牛肉

用料  

真哥的咖喱牛肉的做法  

1. 凉水下锅，加料酒，绰掉牛肉血沫。

2. 葱蒜爆锅，加盐，酱油，蚝油，大料，香叶，桂皮，加热水。

3. 牛肉和爆锅的汤一起，加到高压锅，肉档。

4. 出高压锅后倒入炒锅，加胡萝卜，土豆，杏鲍菇，炖到汤汁变少，加咖喱，汤汁粘稠后出锅。