黄咖喱牛肉

记得有年夏天带娃回深圳，表妹带着我们去去吃了顿正宗的泰国菜，红咖喱，黄咖喱，青咖喱，结果我家小盆友爱上了咖喱，于是回苏州后为娘就开始看各种方子学做咖喱牛肉……

用料  

黄咖喱牛肉的做法  

1. 这个咖喱牛肉其实比较简单，味道不是特别浓那种

2. 主辅料都在这

3. 牛肉事先解冻后要用清水泡两三次每次半小时左右把血水泡出来，这样泡过的牛肉口感不会柴，一定要注意牛肉冷水下锅煮沸多煮一会会，把血水都煮出来…：

4. 捞出锅放温水龙头下冲洗赶紧

5. 沥干水分～～

6. 咖喱我用百梦多原味的，一次半块切小块，土豆胡萝卜切滚刀，洋葱半颗切丝，大葱几段，姜片可以加三片

7. 洋葱大葱热油爆香～～

8. 加入牛肉炒一会会

9. 家人土豆胡萝卜块继续炒～～

10. 再加入咖喱块

11. 咖喱块稍稍化加适量温水煮开～～

12. 然后转入高压锅，我一般加一点点盐，因为咖喱块是原味味道有点淡～～

13. 高压锅压15—20分钟～～最后转入炒锅收汁放点鸡精～～

14. 成品装盘，咖喱汤泡饭味道真不错(*๓´╰╯`๓)♡

小贴士

这道菜牛肉是关键一定要挑选嫩一点或带点筋头，这样牛肉口感不会柴～～