火爆朋友圈的糯米蛋
来源：菜肴屋 阅读：7.77K 次
糯米蛋又名土豪蛋，在朋友圈占有一席之地，但我更觉得它是粽子与盐蛋的结合，所以选择在端午佳节为大家奉上～祝大家端午安康！
用料
| 生盐蛋 | 8只 |
| 圆糯米 | 160克 |
| 五花肉 | 40克 |
| 香肠 | 30克 |
| 豌豆 | 30克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 1/4小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
火爆朋友圈的糯米蛋的做法
准备好所有材料
![火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第2张]( "火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第2张")
五花肉切丁，用少许生抽、料酒、糖腌制一小时以上；
糯米用水泡发3小时以上；
香肠、香菇切丁，豌豆洗净沥干水分备用。![火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第3张]( "火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第3张")
将盐蛋小的一头敲一个小洞，倒出蛋清备用。
![火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第4张]( "火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第4张")
混合所有材料。
![火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第5张]( "火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第5张")
将混合的材料装入盐蛋内。
![火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第6张]( "火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第6张")
用锡箔纸包好，上锅蒸50分钟左右。
![火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第7张]( "火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第7张")
当当当当～完成～
![火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第8张]( "火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤图 第8张")
小贴士
剩下的蛋清可以用来煮粥哦～
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