自制-西贝莜面鱼鱼🐟
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疫情当前，去不了西贝，只能自制美味啦，香香的莜面鱼鱼很筋道、回味无穷！
用料
| 西红柿 | 1-2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 高筋面粉 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 少许 |
| 食盐 | 适量克 |
| 油 | 适量 |
自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法
揉好面团，醒15-20min
![自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第2张]( "自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第2张")
西红柿中间划十字，放在碗里开水末过🍅
![自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第3张]( "自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第3张")
烫一会儿去皮，切丁备用
![自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第4张]( "自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第4张")
鸡蛋液备用
![自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第5张]( "自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第5张")
把醒好的面团用剪刀✂️剪，剪出来的就是小🐟形状，剪刀上可以撒点面粉，不然会黏
![自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第6张]( "自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第6张")
小🐟
![自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第7张]( "自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第7张")
热油下锅炒🍅丁，炒出红油
![自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第8张]( "自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第8张")
倒入鸡蛋液，直接均匀的倒在上面，这样西红柿上粘着蛋液，蛋液裹着🍅，很好吃
![自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第9张]( "自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第9张")
再倒入适量番茄酱翻炒，加水煮开，倒入小🐟面烧七八分钟左右，出锅前加适量盐
![自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第10张]( "自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第10张")
自制版西贝莜面鱼鱼🐟出锅啦！
![自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第11张]( "自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤图 第11张")
小贴士
锅里水煮开，🍅划十字，放在锅里烫一会拿出来，这样剥更方便快捷！
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