手工糍粑(面包机版-懒人版巨简单)
来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
小时候上学路上吃的手工糍粑,从一大缸软软的糍粑中扯出来一坨然后放上白糖黄豆面,咬一口满口留香,长大以后离开家乡再也没有机会吃到,成都小吃里的红糖糍粑也不是那个味儿,有一天突发奇想自己可以做啊,做了而且成功了,超开心😃
用料
糯米 | 随意 |
黄豆粉 | 随意 |
手工糍粑(面包机版-懒人版巨简单)的做法
糯米提前一天清水浸泡
蒸锅垫上屉布放上泡好的糯米,大火蒸20分钟。
蒸熟的糯米饭直接放到面包机里和面程序打糍粑,结束后成品完美。
放到加了白糖的黄豆粉(黄豆粉是网上买的成品)里滚一滚,小时候的味道完美再现。幸福!
小贴士
全程无任何技术难度,也不需要擀面杖上场费力碾压,唯一需要注意的是蒸糯米饭时锅底多放点水,不要把蒸锅蒸干了!
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