简易版手工糍粑
来源:菜肴屋 阅读:2.14W 次
一个电饭煲就可以做出糍粑,非常简单,容易上手。
用料
简易版手工糍粑的做法
用清水将糯米浸泡一段时间,洗净后将糯米捞出,隔水蒸熟。(根据个人喜好:蒸之前在糯米里撒少许盐调味)
蒸大概半个小时,将蒸熟的糯米趁热倒出到电饭锅内胆。
用工具反复上下捶打糯米饭,直至其变得粘稠成团。我用的是炒菜的木铲子,捶打十分钟左右就变成图中的样子。
捏成一个个小圆饼状,放凉至定型,再放置冰箱保存。吃的时候再拿出来煎着吃。(捏圆饼状的时候建议戴一次性手套操作,防粘。)
本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/dianfanbaoshipu/v6llrl.html