烤箱系列1-烤羊肉串

用料  

烤箱系列1-烤羊肉串的做法  

1. 羊肉切条，加入洋葱一个切丝，加入孜然粒，盐、烧烤料、生抽适量，生抽根据个人口味定，打入一个鸡蛋，加入适量油，抓匀腌制一个小时。

2. 穿串，这是大串。

3. 小串。

4. 烤箱230度预热十分钟，放入肉串，先烤10分钟，拿出翻面刷油再入烤箱烤十分钟，拿出双面撒上烧烤料、辣椒粉、刷少许油再入烤箱烤3-4分钟。出炉之后再撒上少许烧烤料即可使用。

5. 刷油的多少要根据肉的肥瘦决定，此方法烤出来外焦里嫩，鲜美多汁。最主要的是很简单方便。

6. 😋来个近景