手揉｜乳清小餐包—隔夜冷藏

开贴记录一下乳清做的小餐包；
每次做完酸奶，都会剩下一些乳清，不习惯喝掉，扔掉又可惜，后来发现可以替代水做成小餐包；

一点也不会酸，嘻嘻！

用料  

手揉｜乳清小餐包—隔夜冷藏的做法  

1. 这个量做4个

2. 乳清

3. 面粉混合均匀，加酵母，糖和盐；
   
   乳清到面粉里，搅拌成絮状，简单揉2分钟；
   
   加入软化的黄油

4. 继续揉到面团光滑，大约5分钟左右；
   
   冷藏发酵一晚

5. 第二天，面团回温一下；
   
   分割成4份，滚圆

6. 放烤盘上，烤箱发酵到2倍大；

7. 表面撒面粉，

8. 割口

9. 烤箱 190度预热，烘烤20分钟左右；

10. 出炉，非常漂亮了

11. 味道也很赞，适合搭配各种抹酱；
    
    手揉+冷藏发酵，对上班族非常友好

12. 小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。
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小贴士

消耗乳清的好方法哦